122 cursos de formación - 12 de Teleformación (T) - 22 a Distancia (D) - 85 Presenciales (P)
Curso, Objetivos, Contenido, etc...
Modalidad: Duración:

15 Áreas formativas

  Actividades Físicas y Deporte (7)


  Administración y Oficinas (3)


  Alimentación (2)


  Animación y Tiempo Libre (4)


  Construcción (1)


  Electricidad/ Electrónica (1)


  Gestión Empresarial (1)


  Gestión Medio Ambiental (3)


  Idiomas (4)


  Informática (4)


  Naval (1)


  Otros Cursos (2)


  Prevención en Riesgos Laborales (84)


  Sanidad (2)


  Transporte (3)


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Alimentación (2)

Manipulación de Riesgos


Área: Alimentación
Modalidad: Presencial
Duración: 4 h
Precio: Consultar
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OBJETIVOS
•Conocer las normas de higiene personal que requiere un manipulador de alimentos.
•Conocer las causas de las intoxicaciones alimentarias.
•Saber cómo prevenir las intoxicaciones alimentarias.
•Saber utilizar las cámaras de refrigeración y congelación para evitar la contaminación cruzada y conservar los alimentos de forma segura.
•Fomentar actitudes correctas en la higiene de los alimentos.
•Saber realizar las operaciones de limpieza de forma segura e higiénica.
PROGRAMA
UNIDAD DIDÁCTICA 1: INTRODUCCIÓN A LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2: LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 3: LIMPIEZA, DESINFECCIÓN, DESINSECTACIÓN Y DESRATIZACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 4: CONSERVACIÓN, ENVASADO Y ETIQUETADO Y TRANSPORTE DE LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5: SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA DE AUTOCONTROL APPCC

UNIDAD DIDÁCTICA 6: LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS

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Manipulación de Riesgos - Presencial - 4 h
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